業態紹介 BUSINESS

活きのいい鮮魚、美味しいお酒をもっと気軽に、もっと楽しく味わっていただきたい･･･
日本全国から直送される新鮮な魚介類や、厳選された食材、四季折々の旬の味をどうぞお試しください。

団欒 炎は、炎にこだわった居酒屋です。他店では味わうことのできないひと味違った料理をご提供いたします。
和を基調とした落ち着いた店内で、こだわりのお料理をお楽しみください。

たくさんのこだわりから生まれる味を頑固に守り抜くことが「こだわりやま」の使命。
今日もお客様の笑顔のために「こだわりやま」はこだわり続けます。

新鮮さはあたりまえ－毎日最高の食材を用意すること魚に対し真摯に向き合うこと－
全力を尽くして最高の味を引き出すべし今の味に満足するなかれ－常に新しい美味を追求すること

チムニーは炎にこだわり、季節にこだわります。素材を活かしたジューシーな味、短いサイクルで変わる
チムニーの美味しいこだわり旬メニュー。今しか味わえない旬の味覚をご堪能あれ。